Schwarze, grüne oder gemischte Oliven

Oliven gefüllt mit Peperoni

Gemüsetarte

Geflügelsalat mit Artischocken

Fleischbällchen in Tomatensauce

Hähnchen in Currysahnesauce

Hähnchen mit Shrimps

Hähnchen mit Pinienkernen in Honigsauce

Lammfleisch in Anis

“Teufelslamm” scharfes Lammfleisch

Fleischbällchen in Pilzrahmsauce

Dicke asturische Bohnen mit Chorizo

Spanischer Kartoffelsalat mit Thunfisch und Gemüse

Spanisches Kartoffelomelette

Kleine, grüne Paprikaschoten

Champignons mit Knoblauch, Olivenöl und Chili

Kichererbsen in pikanter Mandelsauce

Auberginenröllchen mit Schafskäse und Pesto

Käsesalat

Gefüllter Champignon mit Spinat und Käse

Gefüllte Paprika mit Kräuterkäse und Vinaigrette

Rindfleisch mit Gemüse und Pilzen

Marinierte Sardellenfilets

Gebackene Sardellen

Baby-Tintenfische in scharfer Sauce

Pulposalat

Gebackene Tintenfischringe

Gambas mit Cocktailsauce, Rucola und Dill

Teigtaschen mit Thunfisch und Tomate gefüllt

Garnelen im Kartoffelmantel

Garnelen in heißem Knoblauchöl

Gebackene Fischbällchen

Muscheln in pikanter Tomatensauce

Kleine gebackene Calamarspitzen

Kleine gebackene Tintenfische

Spanische Würstchen vom Grill

Manchegokäse

Zwei maurische Fleischspießchen mit Hähnchen und Rind auf pikanter Sauce

Datteln im Speckmantel

Kroketten mit Hühnchen oder Spinat

Kroketten mit Iberico-Schinken

Kleine Kartoffeln mit Salz und Dip

Hackfleischröllchen im Speckmantel mit Salbei und pikanter Sauce

Gebratener kanarischer Ziegenkäse mit Mojo

Gebackene Käsebällchen

Hähnchenleber in Sherrysahne

Gemischter Teller mit 5 Tapas Ihrer Wahl von der Bar.

Tapas mit Fleisch, Fisch und vegetarisch – auf Platten. Schinken- & Salamispezialitäten, marinierte Sardellenfilets, Manchego-Käse, Datteln im Speckmantel, Pimientos de Padrón, Kroketten, Oliven und Tagestapas.

Spanisches Brot mit frischem Knoblauch

Tomatenbrot

Serrano aus traditioneller spanischer Herstellung; streng kontrolliert; 18 Monate gereift

Schinken vom freilaufenden schwarzen iberischen Schwein; wird ausschließlich mit Eicheln gefüttert; 36 Monate gereift

Schinkenvariation von Serrano- und Bellota-Schinken

Salamivariation – mit Chorizo, Salchicha, Lomo und Fuet

Kürbis-Orangencremsuppe mit Süßkartoffelchip

Bunter Salat mit Balsamico und gerösteten Mandeln

Zweierlei Entenbrust – Feldsalat mit Kartoffel-Speckdressing

Aus dem Meer

Gebratene Doradenfilets auf Tomaten-Blattspinat mit Aiolikartoffeln

Thunfischsteak auf Orangen-Fenchelgemüse mit rauchigem Kartoffel-Paprikapürree

Vom Grill & aus dem Ofen

Tranche von der geschmorten Lammkeule auf grünen Bohnen und Pilzen, Kartoffelgratin

Trio vom Iberischen Schwein auf Chorizo-Kartoffelfrito und grünem Grillspargel

200g dry aged Hüftsteak – tranchiert – auf Ofengemüse mit Rosmarinkartoffeln und Kräutermojo

Tranchen vom geschmorten Angus Rind (Bavette) mit Honig-Möhrengemüse, Rotweinschalotten und Kartoffelstampf

Entrecote mit Ofengemüse

Dieser beliebte Eintopf mit Reis aus Valencia, wird im Tontopf serviert. Die Zutaten sind der traditionellen Paella sehr ähnlich. Trotzdem entwickelt ein Arroz Caldoso seinen eigenen Geschmack und Reiz und ist deshalb auch mit Recht ein eigenständiges Gericht, das Sie unbedingt probieren sollten.

im Tontopf mit Fisch und Meeresfrüchten

im Tontopf mit Geflügel, Ente, Schwein und spanische Würste

Die Paella ist ein spanisches Reisgericht aus der Pfanne und das Nationalgericht der Region Valencia an der spanischen Ostküste. Der Begriff Paella kommt aus dem Katalanischen und stammt vom lateinischen Wort Patella, das eine große Platte oder flache Schüssel bezeichnet. Die Pfanne zum Zubereiten der Paella wird als Paellera bezeichnet.

Die Fideuá ist ein typisches Nudelgericht der valencianischen Küche. Sie ist eine Variante der Paella, bei der man anstatt Reis, kleine Hartweizennudeln verwendet.

Fischpaella mit Fisch und Meeresfrüchten

Fleischpaella mit Kaninchen, Hähnchen und Ente

Paella mit zartem Entenfleisch

Gemischte Fisch- und Fleischpaella

Katalanische Créme – Créme Brûlée Spaniens

mit Fruchtkompott und Vanilleeis

Zweierlei Schokoladenparfait mit Mango und scharfen Kirschen